六盘水回收烟酒酱香白酒“新国标”征求意见：生产工艺流程纳入标准

六盘水回收烟酒业内人士指出，与现行GB/T 26760-2011《酱香型白酒》相比，《征求意见稿》对酱香白酒的标准进行多项修改，包括标准名称、酱香型白酒定义、产品分类、产品分级、生产过程要求、感官要求、理化要求、卫生指标、附录等。

从具体修订情况来看，本次《征求意见稿》对酱香白酒定义、范围和分类等作出了界定，其中对于酱香型白酒定义，《征求意见稿》中的定义显示，是指以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾兑而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有酱香特征风格的白酒。